Wyeast biergist vloeibaar
Wyeast biergist bevat 3,5 x méér gistcellen en is verpakt in een speciale 'smack'pack. Dit pakket bevat een steriele, vloeibare voedingszak die, wanneer deze wordt "geslagen", de inhoud ervan vrijgeeft in de gist-suspensie en het pakket "activeert". (Zie ook de video: How to use the Wyeast Smack-Pack Activator System™) Optimaal gebruik: 0-6 maanden na productiedatum. Gisten met een productiedatum ouder dan 6 maanden vergen een langere opstarttijd, maar zijn uitstekend te gebruiken! Ideaal voor grotere hoeveelheden wort (tot 20 liter) en voor bierbrouwers die geen giststarter willen gebruiken. Dit product wordt bij ons in de koeling bewaard, maar kunnen lichtjes ‘bol’ gaan staan bij bewaren en/of versturen. Als het pakket minder dan 6 maanden oud is en op een juiste manier behandeld is heeft dit GEEN invloed op de werking en is de inhoud NIET bedorven.
Wyeast 1762 XL Belgian Abbey II
Gist speciaal voor hoge densiteit met een verwarmend effect door productie van ethanol. Lichtfruitig met droge afdronk. Inhoud: 125 ml (inclusief voedingsbodem). Goed voor gebruik in de volgende bierstijlen: Belgian Dark Strong Ale, belgian Golden Strong Ale, Belgian Blond Ale, Bière de Garde, American Barleywine.
- Uitvlokking: Middelmatig
- Vergistingstemperatuur: 18° - 24°C
- Vergistingsgraad: 73% - 77%.
- Alcoholgehalte: 12%
Wyeast 1214 XL Belgian Abbey
Bovengist van het type abdijbier. Geschikt voor bieren van hoge densiteit. Esterig. Inhoud: 125 ml. (inclusief voedingsbodem). Goed voor gebruik in de volgende bierstijlen: Belgian Dark Strong Ale, Belgian Tripel, Belgian Dubbel, Witbier, Autumn Seasonal Beer.
- Uitvlokking: Laag / Middelmatig
- Vergistingtemperatuur: 18° - 24°C
- Vergistingsgraad: 72% - 76%.
- Alcoholgehalte: 12%
Wyeast 3944 XL Belgian Witbier
Zurig, lichtjes fenolisch karakter voor het brouwen van witbieren en Grand-Cru. Alcoholtolerant. Inhoud: 125 ml. (inclusief voedingsbodem). Goed voor gebruik in de volgende bierstijlen: Witbier, Belgian Dubbel, Belgian tripel, Autumn Seasonal Beer, Winter Seasonal Beer.
- Uitvlokking: Middelmatig
- Vergistingtemperatuur: 16° - 24°C
- Vergistingsgraad: 72% - 76%.
- Alcoholgehalte: 10%
Wyeast 3068 XL Weihenstephan Wheat
Unieke bovengist welke het speciale kruidige WEIZEN-karakter maakt, rijk met kruidnagel, vanille en banaan. Inhoud: 125 ml. (inclusief voedingsbodem). Goed voor gebruik in de volgende bierstijlen: Weissbier, Weizenbock, Dunkles Weissbier, Hostorical Beer: Roggenbier, Historical Beer: Sahti.
- Uitvlokking: Laag
- Vergistingtemperatuur: 18° - 24°C
- Vergistingsgraad: 73% - 77%.
- Alcoholgehalte: 10%
Wyeast 3763 XL Roeselare Ale
Typische gist voor Vlaams oudbruin. Bevat lambic-culturen die zorgen voor de aardse tonen en zurigheid die typisch zijn voor deze stijl. Lange rijping (tot 18 maanden) is noodzakelijk om het bier zijn volle smaak en zurigheid te geven. Ook voor lambic-bieren. Inhoud: 125 ml. (inclusief voedingsbodem). Goed voor gebruik in de volgende bierstijlen: Lambic, Gueuze, Fruit Lambic.
- Uitvlokking: Hoog
- Vergistingtemperatuur: 18° - 31°C
- Vergistingsgraad: 80%.
- Alcoholgehalte: 11%
Wyeast 1007 XL German Ale
Droog en verfrissend met een complexe doch zachte smaak. Het bier krijgt een zeer stevige schuimkraag. Inhoud: 125 ml. (inclusief voedingsbodem). Goed voor gebruik in de volgende bierstijlen: American Wheat Beer, Berliner Weisse, Altbier, Kölsch.
- Uitvlokking: Laag
- Vergistingtemperatuur: 13° - 20°C
- Vergistingsgraad: 73% - 77%.
- Alcoholgehalte: 11%
Wyeast 3056 XL Bavarian Wheat Blend
Mengeling van ale-bovengist en tarwebiergist voor het verkrijgen van zacht esterige en fenolische tarwebieren. Inhoud: 125 ml. (inclusief voedingsbodem). Goed voor gebruik in de volgende bierstijlen: Weissbier, Weizenbock, Dunkles Weissbier.
- Uitvlokking: Middelmatig
- Vergistingtemperatuur: 18° - 23°C
- Vergistingsgraad: 73% - 77%.
- Alcoholgehalte: 10%
Wyeast 5112 Brett. Bruxellensis
Wilde gist, geïsoleerd uit een cultuur van een brouwerij omgeving Brussel. Voor het verkrijgen van het speciale ‘zweterige paardehaar’-karakter van lambik, geuze en oudbruin. Inhoud: 125 ml (inclusief voedingsbodem). Goed voor gebruik in de volgende bierstijlen: Flanders Red Ale, Fruit Lambic, Gueuze, Straight (Unblended) Lambic.
- Uitvlokking: Middelmatig
- Vergistingstemperatuur: 16° - 24°C
- Vergistingsgraad: 75% - 80%.
- Alcoholgehalte: 12%
Wyeast 5526 Brett. Lambicus
Wilde gist, geïsoleerd uit Belgische Lambic bieren. Inhoud: 125 ml (inclusief voedingsbodem). Goed voor gebruik in de volgende bierstijlen: Berliner Weisse, Flanders Red Ale, Fruit Lambic, Gueuze, Straight (Unblended) Lambic.
- Uitvlokking: Middelmatig
- Vergistingstemperatuur: 15° - 24°C
- Alcoholgehalte: 12%