Dortmunder
Ingrediënten voor 15 liter: Dortmunder
5250 gram pilsmout 3 EBC
100 gram viennamout 6-9 EBC
50 gram Caramout 120-130 EBC
45 gram Hallertau hopbloemen
Maischschema
temperatuur 37C 42C 52C 62C 68C 72C 78C
tijd (in minuten) 15 15 10 40 40 45 3
Maischwater: 16 liter
Spoelwater: 7.5 liter
Kooktijd: 75 minuten
Gist: Brewferm Blanch 1 zakje(20.l)
Begin SG: 1064
Eind SG: 1014 berekend alcohol % 7,1 %
Opm: Zeer smaakvol bier vergelijkbaar met het originele
![](https://primary.jwwb.nl/public/v/x/n/temp-piawxezpdxxseveulbmb/h4pzrh/Dortnunderbier.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=553%2C640%2Cx44%2Cy0%2Csafe&width=523&height=606)